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Der Ernährungswissenschaftler Udo Pollmer und die Biologin Susanne Warmuth sind auch Autoren des Bestsellers "Lexikon der populären Ernährungsirrtümer" (BA 1/01). Zusammen mit dem Arzt Gunter Frank rücken sie diesmal den gängigen Annahmen, Behauptungen und Legenden im Fitness- und Wellnessbereich zu Leibe. Unter insgesamt ca. Stichwörtern von Aerobic über Brainfood, Energydrinks, Muskelkater und Solarium bis zu Wellness und Zerrung prüfen die Autoren viele Behauptungen auf ihren Wahrheitsgehalt. Auch die Interessen der Fitness-, Gesundheits- und Sportindustrie werden kritisch hinterfragt. Mit vielen Querverweisen und Quellenangaben zu jedem Artikel. Umfangreiches Register. Durch seinen aufklärerischen Ansatz ein insgesamt sehr wichtiges Buch, dass mir jedoch in einigen Aussagen, in denen der gesundheitliche Nutzen von Sport pauschal in Zweifel gezogen wird, etwas zu weit geht. Trotzdem für alle Bibliotheksgrößen sehr empfohlen. (1 S)