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Die Autorin stellt die Grundlagen der Ernährungslehre und Kräuterheilkunde nach Hildegard von Bingen vor. Durch Illustrationen anschaulich gemacht, zielt dieser preiswerte Band vor allem darauf ab, praktische Anwendungstipps für das alltägliche Leben zu geben. Enthält Originalrezepte.

Die Autorin Melanie Schmidt-Ulmann, ausgebildet am Institute Hildegardien in Frankreich und leidenschaftliche Vertreterin der Naturmedizin, arbeitet als Beraterin für Hildegard- und Bachblüten-Medizin. Hildegard von Bingen, Äbtissin und Mystikerin des 12. Jahrhunderts gilt als Vorreiterin der ganzheitlichen Medizin und der Naturheilkunde. Im Buch werden die Top Ten der Hildegard-Nahrungsmittel, die wichtigsten Heilpflanzen und wirksamsten Heilmittel nach Hildegard samt ihrer Eigenschaften und Wirkungen vorgestellt. Die Tipps zeigen, wie man gesund leben kann - im Einklang mit der Natur und dem Rhythmus der Jahreszeiten - und wie man natürliche Heilmittel anwenden kann, die sich die vielfältigen Wirkungen von Pflanzen und Edelsteinen zunutze machen. Abgerundet wird das Ganze mit zahlreichen Rezepten, Menüs und Einkaufstipps. Das Buch ist reich illustriert und übersichtlich gestaltet. Vergleichbare Titel zum Thema: Wighard Strehlow: "Die Hildegard-Heilschätze"; Jutta I. Martin: "Hildegard von Bingen Heilküche" bzw. Eva Fauma: "Hildegards Hausapotheke".