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Ökologisch orientierter, praxisnaher Grundbestandstitel mit wesentlichen Informationen für die Planung, Anlage, Pflege und Ernte von Gemüse auf Balkon, Terrasse, Schrebergarten und größeren Gartenflächen.

Der von der englischen Partnerorganisation "Which?" übernommene Titel legt großen Wert auf die vorbereitende Planung für den Gemüseanbau auf Balkon, Terrasse und Gartengrundstück. Klar aufgebaut vermittelt er fundiert wichtige Grundfertigkeiten wie Boden- und Pflanzenpflege, Grundkenntnisse der Anbautechnik, Bodenkunde, Unkraut- und Schädlingsbekämpfung (ohne Gifteinsatz). Anzucht, Fruchtfolge, Pflege, Ernte und Lagerung der Pflanzengruppen (z.B. Erbsen und Bohnen, Gemüse für Salate, Kürbisse, Tomaten, Paprika und Auberginen, Kohl-, Zwiebel- und Wurzelgemüse) werden differenziert beschrieben. Sortenwahl, Probleme und Tipps sind jeweils in Randbemerkungen hinzugefügt. Ein Gemüsekalender mit Aussaat- und Erntezeiten, Adressen für Gemüsesaatgut und Pflanzkartoffeln sowie ein Register beschließen einen wichtigen Titel für den biologischen Gemüseanbau, der das Ziel "mit der Natur zu arbeiten und nicht gegen sie" praxisnah darstellt. Damit kann jeder Anfänger arbeiten. Empfohlen für alle Gartengrößen vor "ABC des Gemüsegartens" (ID-A 29/11) und "Das Gemüsebuch" von K. Meyer-Rebentisch (ID-B 15/12). (1 S)