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Mit "Foodporn" verbinde sicher nicht nur ich Opulenz und Sinnlichkeit. Das geht auch in vegan! Die 100 Gerichte sind alle eine Augenweide und selbst wenn man die Dekorationen, die überbordenden Toppings und auch ein paar kleine Mogeleien (auf wenigen Teller sind Zutaten zu sehen, die im Rezept gar nicht vorkommen) abzieht, bleiben sehr leckere und besondere Mahlzeiten übrig, die als Seelenschmaus gelten können. Ungefähr ein Drittel der Rezepte ist süß und kommt bei Frühstück (French-Toast-Roll-Ups), bei Kuchen (Blueberry-Crumble-Cheescake) und bei Desserts vor, die allerdings zum größeren Teil auch Kuchen sind. Es gibt viel Fingerfood und auffällig viele Teigtaschen in allen Variationen, also Ravioli, Maultaschen, Empanadas, Dumplings. Es gibt leichte Gerichte, Klassiker, Basics und natürlich Hauptgerichte. Gemüse steht nicht im Mittelpunkt, sondern eher Teigwaren; es wird Weißmehl verwendet und auch auf Fertigprodukte wie veganen Käse zugegriffen. Die Zutatenlisten sind noch überschaubar und die Gerichte sind zwar nicht im Handumdrehen fertig, aber mit ein bisschen Vorbereitung durchaus machbar. (2) Jutta Seehafer