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Reich illustrierte Sammlung mit über 300 Rezepten von Ananas in weißem Rum bis Zwiebelchen, süß-sauer: für Marmeladen und Fruchtaufstriche, Konfitüren, Gelees, Eingekochtes, Chutneys und Relishes, Ketchup, Senf und Saucen, Öle und Essige, Früchte in Alkohol, Liköre und Spezialitäten.

Ein weiterer Band aus der attraktiven Dr.-Oetker-Reihe "... von A-Z" (vgl. zuletzt "Nudeln von A-Z", BA 6/09, "Desserts von A-Z" und "Geflügel von A-Z", beide BA 1/09, und "Modetorten von A-Z" in dieser Nr.). Vorgestellt werden mehr als 300 Rezepte von Ananas in weißem Rum bis Zwiebelchen, süß-sauer: für Marmeladen und Fruchtaufstriche, Konfitüren, Gelees, Eingekochtes, Chutneys und Relishes, Ketchup, Senf und Saucen, Öle und Essige, Früchte in Alkohol, Liköre und Spezialitäten, wie Bauernsülze, Erdbeergelee, Hagebuttenkonfitüre, Kräuteressig, Stachelbeere, eingekocht etc. Mit guten, durchnummerierten Arbeitsanleitungen, Angaben zu Zubereitungszeit und Haltbarkeit, Nährwertangaben und mit Eignungsvermerk (raffiniert, fruchtig, exotisch, mit Alkohol, einfach etc.), jedes Rezept mit aussagekräftigem Begleitfoto in Farbe. Im Anhang Themenregister, durch das der Band erschlossen werden kann. Sicher gefragt, auch wenn Überschneidungen mit früheren Dr.-Oetker-Titeln wahrscheinlich sind. (2)