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Ist "Bio" immer besser für das Tier? Und was ist der Preis für unser Schnitzel, wenn man alle Kosten einrechnet? Diesen und anderen Fragen rund um das komplexe Thema "Fleischerzeugung und -verarbeitung" geht das Buch gut verständlich und mit zahlreichen Bildern und Grafiken nach.

Das Buch reiht sich ein in den Trend der Kinderbücher, die ein realistisches Bild unserer Nahrungsmittelproduktion zeigen, wie z.B. "Das wahre Leben der Bauernhoftiere" oder "Wo kommt unser Essen her". In vier Kapiteln, die farblich voneinander abgesetzt sind, geht es um menschliche Ernährung und ihre Veränderung im Lauf der Zeit, Tierhaltung, Schlachtung, Produktion von tierischen Produkten, Umweltverbrauch, Alternativen. Ohne Schuldzuweisungen und Beschönigungen gelingt es, das komplexe Thema auch mit Zahlen durch verständliche Texte - teilweise in direkter Ansprache - und gelungener grafischer Darstellung sehr gut aufzubereiten. Die Bilder sind einfach und übersichtlich. Ausführliche Quellenangaben und ein Register schließen den Band ab. Bas Kast und Eckart von Hirschhausen empfehlen das Buch. - Für alle (Schul-)Bibliotheken.